Une nourriture dans le plus pur style de Triana, que nous pourrons déguster en terrasse, à la fraîcheur de l'énorme ficus qui se trouve sur la place. Voici ce que dit de lui le magazine Gurmé :

Nommer le Bar Bistec, c'est nommer Triana, car cet établissement est Triana des quatre côtés. Et je ne dis pas cela parce que j'ai pour voisine la mère de la Vierge, dans cette église paroissiale de Santa Ana, phare pour les habitants du quartier,  ni par la place adjacente du même nom qui, ces dernières années, a traversé des moments meilleurs ou pires. Je dis simplement cela pour les générations de gens de Triana qui, depuis 1932, année de sa fondation, sont passées par son ancien bar-taverne, aux murs blanchis à la chaux et décorés de pots de géraniums. À titre d'anecdote, il convient de noter ici que le Bar Bistec occupe une maison qui était l'ancien hôpital de Santa Catalina, du XVIe siècle, appartenant à la guilde des potiers de Triana. Ainsi, les salons qui servaient autrefois à soigner les maladies des habitants de Triana, servent aujourd'hui à soigner d'autres maux. Peut-être ceux de l'âme.